Château PAPE CLÉMENT 2014 – Pessac Léognan Grand Cru Classé

Château PAPE CLÉMENT 2014 : Le Château Pape Clément, Grand Cru Classé, est une référence incontournable de l’appellation Pessac-Léognan. Son vignoble s’étend sur environ 63 ha, il bénéficie d’un climat océanique tempéré, idéal pour la culture de la vigne. Le terroir de Pape Clément repose sur des graves profondes, un sol de galets et de graviers qui favorise un drainage optimal et permet aux vignes de puiser des nutriments en profondeur.
Les cépages sont typiques : Cabernet Sauvignon (majoritaire), Merlot, avec parfois une touche de Petit Verdot et de Cabernet Franc pour apporter complexité et structure.
L’année 2014 a été marquée par un climat contrasté à Bordeaux : un printemps doux, un été frais et humide et un automne exceptionnel, avec un mois de septembre et d’octobre ensoleillé, permettant une maturation progressive et complète des raisins. Les vendanges 2014 ont eu lieu entre fin septembre et mi-octobre, avec une sélection rigoureuse des grappes pour ne conserver que les meilleures.
Macération préfermentaire à froid, la fermentation s’est faite en cuves bois et inox, avec un contrôle précis des températures. L’élevage, en barriques de chêne français (70% neuves), dure 18 mois, cela apporte au vin complexité et finesse.
Le Château Pape Clément Rouge 2014 est une réussite incontestable, combinant élégance, structure et finesse aromatique. Son équilibre entre puissance et fraîcheur en fait un excellent vin de garde, capable d’évoluer magnifiquement au fil des années.

Le domaine : Situé à Pessac, le Château Pape Clément est l’un des plus anciens domaines viticoles de Bordeaux. À seulement quelques kilomètres du centre-ville, ce vignoble d’exception incarne le mariage parfait entre l’histoire et l’excellence viticole.
L’histoire du Château Pape Clément commence en 1305, lorsque Bertrand de Goth, archevêque de Bordeaux, devient le pape Clément V. En accédant à la papauté, il lègue le domaine à l’église, et c’est ainsi que le vignoble prend le nom de Pape Clément. Depuis 1980, le domaine appartient à Bernard Magrez, une figure emblématique du monde viticole bordelais. Passionné et visionnaire, il a insufflé un nouvel élan au château, alliant savoir-faire ancestral et innovations modernes pour produire des vins d’exception.
Le Château Pape Clément s’étend sur environ 63 ha, sur des sols de graves pyrénéennes, favorisant un excellent drainage. Ce terroir exceptionnel permet aux vignes de puiser en profondeur les éléments nécessaires à la production de vins élégants et complexes.
L’équipe du domaine adopte une viticulture durable et raisonnée, avec des pratiques telles que : travail des sols pour favoriser l’enracinement profond, vendanges en vert et effeuillage pour une meilleure exposition au soleil.
Le domaine est planté avec des cépages emblématiques de la région bordelaise :
• Pour le vin rouge : Cabernet Sauvignon (majoritaire) et Merlot, avec parfois une touche de Petit Verdot ou de Cabernet Franc.
• Pour le vin blanc : Sauvignon Blanc, Sémillon et une pointe de Muscadelle, qui apportent fraîcheur et complexité aux vins blancs du domaine.
Le Château Pape Clément produit des vins d’une grande finesse, caractérisés par leur richesse aromatique et leur potentiel de garde impressionnant :
• Le Grand Vin rouge du Château : Un vin puissant et élégant, avec des notes de fruits noirs, d’épices et de cèdre, évoluant vers des arômes de truffe et de sous-bois avec l’âge.
• Le Grand Vin blanc : Un vin raffiné, aux arômes d’agrumes, de fruits exotiques et de fleurs blanches, avec une belle tension et une minéralité remarquable.
• Les seconds vins : Le domaine produit également des seconds vins, tels que Clémentin de Pape Clément, offrant une belle expression du terroir à un prix plus accessible.
Entre ses vignes soigneusement entretenues, son terroir d’exception et sa vinification précise, ce château produit des vins d’une grande élégance, appréciés des amateurs et des collectionneurs du monde entier.